chifles

chifles  Receta para preparar chifles: 2 plátanos verdes grandes 2 tazas de aceite sal Receta para preparar chifles: Pelamos y cortamos los plátanos en rodajas delgadas. Los echamos en una salten honda con aceite bien caliente y los freimos hasta que estén dorados. Los retiramos los chifles con una espumadera Colocamos los chifles sobre papel absorbente para quitarles el aceite excedente. Agregamos sal al gusto, revolvemos . Nota: Servimos en una fuente o plato hondo. Se pueden comer calientes o frios El chifle es un bocadillo del Perú, originario de la región de Piura,[1] también típico de la comida ecuatoriana y de la comida de la región oriental de Bolivia, llamada con el nombre de chipilo . Consiste en rodajas o lonjas fritas de plátano verde o inmaduro y sazonadas con sal al gusto (a veces va acompañado de maiz tostado y con cecina desmenuzada).  En el norte del Perú  generalmente se frie en  leña de algarrobo , lo que le da un aroma ...